|
|
Koolrolletjes Met Soja
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 wittekool bladeren,li>
100 gr sojabrokjes (reformhandel)
2 uien
150 gr aardappelen
1/4 L groentebouillon
aroma
nootmuskaat
weinig zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de koolbladeren 2 minuten in ruim water en laat deze dan uitlekken.
Week de sojabrokjes 30 minuten in warm water.
Pel en hak de uien.
Schil de aardappelen en snijd deze in vieren.
Breng de groentebouillon aan de kook en laat hierin sojabrokjes, uien en aardappelen samen met aroma, nootmuskaat en weinig zout in 25 minuten gaar koken.
Rol deze massa in de koolbladeren, zet de massa vast met een pinnetje, of bind deze dicht met een touwtje.
Beboter een ondiepe schaal, schik daarin de koolrolletjes, bedruppel deze met wat olie en zet deze nog even onder de grill of in een voorverwarmde oven.
|
|
|